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ひじき煮の豆腐ハンバーグ

2012年3月14日

ひじき煮の豆腐ハンバーグ
ひじき煮の豆腐ハンバーグ

前回ご紹介したひじき煮の白和えを使った、簡単にできるハンバーグです。柔らかく口当たりよく仕上げています。

 

 

 

材料(1人分)
・ひじき煮の白和え100g(前回のレシピのもの)
・パン粉大さじ1/2
・片栗粉小さじ1
A:水大さじ1 醤油小さじ1 味醂小さじ1

 

 

 

 

 

 

作り方

(1)ひじき煮の白和えにパン粉、片栗粉を加えてよく合わせる。

 

(2)二等分し、成型して片栗粉をまぶす(分量外)

 

(3)油を引いたフライパンで2の両面をこんがりと焼く。

 

(4)Aを表面に塗って両面を軽く焼く。

 

 

ワンポイントアドバイス

お好みで大根おろしと一緒に召し上がってもよいです。

 

 

プロフィール

寄國揚こ寄國揚こ (よりくに ようこ)
リマ・クッキングスクール認定 マクロビオティックインストラクター/雑穀エキスパート/介護食士/米粉マイスター/菓子製造業 ”34″運営
広告代理店に長年勤める傍ら、食に深い興味を持ち、マクロビオティックのインストラクターとなって独立。出張料理教室・出張シェフというスタイルで、その人のライフステージに合わせた食の提案を行なっている。一方で介護現場も経験し、介護食士の資格も取得。
http://www.facebook.com/macrobianyori
http://ameblo.jp/yori920303/

 

 

 

 

 

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