|
|||||||||||||
このホームの特色
桜湯園国立のお食事
昼食
この日の昼食は、ピラフ、ビーフシチュー、サラダ、ヨーグルトバナナ。デミグラスソースのコクが豊かなビーフシチューに、塩分と油が控えめでさっぱりとしたピラフなど、一品一品がていねいな味付けでした。
きざみ食
桜湯園ではお客様のご希望などに配慮し、各ホームごとにメニューを決めているだけでなく、お客様の状態に合わせ、きざみ食などのご用意もしております。この日の場合、ビーフシチューの具は細かく刻み、ピラフをおかゆに替えています。
調理風景
食堂では、カウンター越しに調理スタッフが鍋を振るう姿が見られます。
また定期的にホームスタッフが試食をして味をチェックしたり、年2回ホームスタッフと調理委託業者で、よりご満足していただくための改善点などを話し合う機会を設けています。
桜湯園国立の取材レポート
|
| 取材・文 いしわあづさ |
緑豊かな住環境とおいしい食事が魅力
国立は、緑が多く閑静な街として人気のある場所ですが、実際にこちらのホーム見学にいらっしゃった方が、ホームの様子や周辺の住環境などにご満足されてご入居を決められる方が多いそうです。
また桜湯園全ホームの中で最もお客様の満足度が高いという、お食事のおいしさも魅力のひとつです。













